Le programme de l'été...

Sun-Sand-Surf A La Chill Zone - Food Truck !

A-L-O-H-A ! 🤙 Ca y'est c'est l'été ! Il fait chaud, il fait beau et on aime ça !

"Non mais c'est quoi le BOAT BAR by La Chill Zone ?! Tout le monde en parle à Annecy !" ...et on sait pourquoi: ambiance annecy-fornienne et régal assurés ! Jalapeño Tequila Sunrise, California Dreamin' Quinoa, Surfing Bagels, BBQ Brochettes, Decadent Double Chocolate Brownie... Hmmm ! Retrouvez nous chaque jeudi de cet été au Cottage Bise au 390, Route du Port à Talloires dès 18:30 jusqu'à 21:30. L'entrée est gratuite et il n'y a même pas besoin de réserver (par contre les tongs sont vivement recommandées !).

Le Montjoux Festival c'est cette semaine du 13 au 15 juillet prochain à Thonon-Les-Bains ! Sur fond de coucher de soleil sur le lac Léman, l’ambiance est unique ! La Chill Zone sera là pour vous restaurer et prendre soin de vos petits creux et grosses faims. Au programme de cette 21ème édition: La Femme, Asaf Avidan... le jeudi 13 juillet, Danakil, Soprano... vendredi 14 juillet, Boulevard des airs, Claudio Capéo... samedi 15 juillet. Plus d'infos sur: www.montjouxfestival.com.

On a loupé un truc?

Et oui ! Un mois de juin bien rempli ! Avec les copains de Camion Léon Annecy on était aux Portes Ouvertes de Remo Concept à Saint Ferréol. Le RDV au top pour venir chiller et admirer les véhicules anciens que les gars de Remo Concept ont restauré avec passion. Un aperçu en photo... © Old School Concept

Et en tant que compatriote, La Chill Zone s'est déplacée à Genève pour venir célébrer les 150 ans de la Confédération du Canada et leur servir sa plus belle poutine. Et devinez quoi?! Ils ont adoré.

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Côté sport, on était là pour régaler les Brütales Deluxe - Roller Derby Annecy Seynod lors des Happy Rollidays ( comment ça vous ne connaissez pas? C'est LA compétition officielle de Roller Derby ) mais aussi là pour régaler les compétiteurs de la 4ème étape de l’Alpine Lakes Tour, la Fat & Pop Race ! Et oui faire le tour du lac d’Annecy en Stand Up Paddle ça creuse.

Parlons peu, parlons bien, parlons BAGEL !

     

    Le Bagel du Moment ! Notre inspiration nous vient de nos voyages, de nos expériences et de nos rencontres avec nos clients ! Il nous arrive de trouver une recette d'une grand-mère du fin fond de la Gaspésie ou même du Hippie joueur de Guitare de Venice Beach, CA... mais aussi de mettre à l'honneur des créations de nos clients les plus fidèles. Alors si toi aussi tu as envie de faire partie de l'histoire de La Chill Zone, envoie nous sans plus tarder tes suggestions à l'adresse suivante: contact@lachillzone.com. Non seulement il portera ton nom ( et oué ! ) mais une surprise est à gagner.

    Recette Brownie "façon La Chill Zone"

      Ingrédients pour une belle plaque !

      • 6 oeufs
      • 300 Gramme de Sucre
      • 400 Gramme de Chocolat Noir
      • 360 Gramme de Beurre
      • 180 Gramme de Farine
      • 180 Gramme de Cerneaux de Noix

      Recette: battre les oeufs et le sucre ensemble jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène. Faire fondre le beurre et le chocolat ensemble. Bien remuer pour intégrer le beurre au chocolat. Verser la préparation sur les oeufs et le sucre et bien mélanger jusqu’a l’obtention d’une pâte lisse et homogène. Ajouter la farine en la tamisant et bien remuer pour l'incorporer. Hacher les cerneaux de noix et les ajouter à la pâte. Dans un moule à gâteau rectangulaire grand et peu profond, mettre une feuille de papier sulfurisé et verser la préparation. Lisser la pâte pour qu’elle soit le plus plat possible. Enfourner dans un four chaud à 180 degrés pendant 25 minutes. Vérifier la cuisson avec une pointe de couteau.

      Petite astuce ! Si il reste un peu de pâte sur le couteau, arrêter le four, y laisser le brownie avec la porte entrouverte pendant 5 à 10 minutes. La cuisson se terminera comme ça et il restera bien moelleux à l'intérieur... Enjoy !

      Où nous trouver?

      Le midi de 11h30 à 14h, le soir de 19h à 21h30.


      MARDI au 1, rue du Bulloz au parc des Glaisins à Annecy-le-Vieux I Midi
      MERCREDI (Nouveau !): 10, avenue de Genève à Annecy I Midi & Soir
      JEUDI: 10bis, rue Pré Paillard au parc des Glaisins à Annecy-le-Vieux I Midi
      VENDREDI (Nouveau !): 37, avenue d'Albigny à Annecy I Midi & Soir
      Et sinon les WEEKENDS en événements ou chez vous pour une privatisation !

      Printemps 2017: de retour en France...

      En mai, de retour en France. A Chamonix, à l'occasion des Championnats du monde de Hockey sur Glace des moins de 15 ans et de 17 ans: ils étaient au top les jeunes !

      Puis à Lyon lors de Les Grandes Tablées: le temps d'un weekend, le quartier de Monplaisir a dressé les grandes tablées et a transformé la place Ambroise Courtois en temple de la street-food. Avec dix Food Trucks, des restaurateurs du monde et La Chill Zone en mode Poutine Québécoise, on était pas mal du tout ! Non vous n'y étiez pas?

      ... ni même à la Street Food Cantina?? A l'occasion des Nuits Sonores de nombreux stands et Food Trucks étaient présents sur la place Jean Jaurès avec Food Trucks Gourmets. Cette fois-ci, pas de Poutine mais une ambiance californienne ' Sun Surf & Bagels '.

      Bon pas de stress si vous avez loupé tout ça, on vous réserve encore de belles surprises et de bons moments à partager avec La Chill Zone. Pour ne rien manquer, suivez nous sur la page Facebook et pour plus d'ambiance sur Instagram !

      Championnats du monde de Hockey sur Glace - Chamonix - Mai 2017
      Championnats du monde de Hockey sur Glace - Chamonix - Mai 2017
      Les Grandes Tablées - Lyon - Mai 2017
      Street Food Cantina - Lyon - Mai 2017

      Printemps 2017: on a passé la frontière !

      En mars dernier, on s'est rendu chez nos amis suisses. Une troupe Québécoise présentait une pièce au Théâtre de Meyrin et une pièce Québécoise sans poutines?! Impossible ! Heureusement La Chill Zone était là pour régaler les spectateurs.

      Un peu d'Xtreme en ce mois d'avril ! Toujours de l'autre côté de la frontière mais cette fois-ci à Verbier, lors de la grande finale du Freeride World Tour. Au programme, trois jours de pure folie dans le village événement et on y était !

      Xtreme Verbier / Dom Daher

      GlaGla Race 2016 - Alpine Lake Tour - Talloires

      Ramer en plein hiver, sous la neige, dans les Alpes avec une eau à 4°c….

       

      Crédit photo : Alpine Lake Tour

      Crédit photo : Alpine Lake Tour

      La GLAGLA Race est une course insolite qui a rassemblé 100 amateurs de stand up paddle de toute la France, mais aussi de Suisse, d’Italie et d’Allemagne lors de la dernière édition. 

      Remise des prix bien GlaGla !

      Remise des prix bien GlaGla !

      Il y déjà 196 personnes d'inscrites pour cette courses qui va se dérouler le 23 Janvier sur la Plage de Talloires.

      La Chill Zone s'occupera de réchauffer les coeurs et les corps avant et après cette course hors du commun.

      Plus D'infos sur la page Facebook de Alpine Lakes Tour

      Crédit Photo : Jean-Sébastien Touchet

      Crédit Photo : Jean-Sébastien Touchet

      Nos Fournisseurs - Les Légumes du Marché

      Chaque semaine, on vous propose des frites faites maison, coupées fraichement à la main tous les matins avant le service.

      Et comme on est dans une démarche de circuit court, on va chercher nos patates chez la famille Burnet, maraîchers à Arthaz Pont Notre Dame (entre Annecy et Annemasse) de père en fils et présents depuis plus de 80 ans (le plus ancien maraîcher) sur le marché de la vieille ville d'Annecy, tous les mardis et vendredis matins !

       

      On leur prend aussi la majorité des légumes dont on se sert dans nos préparations.

      On vous conseille vraiment de vous arrêter à leur étale un jour de marché, leurs produits sont d’une qualité TIPTOP !

      Nos Fournisseurs - Le Fromage à Poutine

      Ici,  on vous parle de notre fromage en Grains !

       

      Oui oui le fameux fromage qui fait scouik scouik, ou encore le fromage en crotte comme disent les Québécois.

      Une Poutine sans fromage qui fait scouik scouik, ce n’est pas une Poutine, tous les Québécois vous le diront !

      Le notre, on va le chercher chez le seul producteur français du VRAI fromage à Poutine. Il est basé à Alex, à 13km d'Annecy, et il s'agit de la fromagerie Schmidhauser !

       

      Notre fromager a vécu une dizaine d’année au Québec et fabriquait ce fromage là-bas. Quand il est rentré en France il y a quelques temps, il a proposé à Schmidhauser d’en fabriquer.

      Depuis, il est le fournisseur officiel de fromage en grain de toute vraie Poutinerie en France qui se respecte

      Nos Fournisseurs - Les Pains a Hot Dog et Bagels

      Comme a la Maison

      Chaque matin avant le service, on va chercher nos bun's à la Boulangerie Comme à la Maison à Meythet.On a bossé avec Alexis Daudin et son équipe pour élaborer le pain qu'on voulait pour nos Hot Dogs et pour nos Bagels.

      La Chill Zone n’est pas le seul Food Truck à faire confiance à cet artisan de choc : Les Food Trucks de Burger Esprit Burger et Streat Burger prennent leurs pains aussi là-bas.

      Alexis Daudin a même reçu le titre de « Commerçant de l’année », concours national organisé depuis plus de 18 ans.

       

       

       

      N'hésitez pas à faire un tour sur la page Facebook de la boulangerie (une boulangerie avec une page Facebook ? Oui Oui !).Ils ont plein de bonnes idées !

      Drink Truck - Le CamionLéon

      Dans la grande famille des Food Trucks, il existe un Concept novateur de Drink Truck qui officie plutôt sur Genève, mais de temps en temps sur Annecy !

      Le CamionLéon est disponible pour tous vos événements, vos mariages et autres fêtes ! Il s'occupe de toute la partie boisson, mais peut aussi faire à manger.

      Vous aurez peut-être l'occasion de le croiser au Palexpo, ou dans le centre ville genevois sur la place de PlainPalais

       

      Contactez le pour plus d’informations : http://camionleon.com

      Un tube très classe pour ce concept RétroChic

      Un tube très classe pour ce concept RétroChic

      Opening Destination Poudreuse - Annecy

      Destination Poudreuse, qu’est ce que c’est ?

       

      Une agence de voyage atypique qui propose des trips Freeride a l’autre bout du monde, que ce soit en Héliski dans les rocheuses canadiennes ou dans la poudreuse d’Hokkaido, ils sauront faire le voyage sur mesure pour leurs clients.

       

      Ils ont ouvert une agence à Annecy et La Chill Zone s’est occupée de la restauration et des bières pour l’inauguration début Novembre.

       

      Pour plus d’infos : http://www.destination-poudreuse.com/

      Opening Shack Store - Annecy

      A la Chill Zone, on ne fait pas que des festivals !

      Du monde à l'ouverture !

      Du monde à l'ouverture !

      On était présent pour l’inauguration du nouveau shop Shack, autour d’un apéro dinatoire made in La Chill Zone, des Bières Brasseurs Savoyard et de la bonne musique par DJ Iness de la Radiomeuh.

      L'opening Shack Store, C'était juste avant Halloween, Jack'O'Lantern obligée !

      L'opening Shack Store, C'était juste avant Halloween, Jack'O'Lantern obligée !

      Si vous vous demander ce qu’est Shack, allez faire un tour sur leur site web : https://www.shack-store.com/

      Plus de photos de l'événement :

      Un Artiste se cache chez Schack… Cette même personne a bossé sur le dessin du camion

      Un Artiste se cache chez Schack… Cette même personne a bossé sur le dessin du camion

      Les gens sont ravis d'avoir de la Poutine ce soir !

      Les gens sont ravis d'avoir de la Poutine ce soir !

      Nous on est ravis aussi d'être là

      Nous on est ravis aussi d'être là