Chaque semaine, on vous propose des frites faites maison, coupées fraichement à la main tous les matins avant le service.
Et comme on est dans une démarche de circuit court, on va chercher nos patates chez la famille Burnet, maraîchers à Arthaz Pont Notre Dame (entre Annecy et Annemasse) de père en fils et présents depuis plus de 80 ans (le plus ancien maraîcher) sur le marché de la vieille ville d'Annecy, tous les mardis et vendredis matins !
On leur prend aussi la majorité des légumes dont on se sert dans nos préparations.
On vous conseille vraiment de vous arrêter à leur étale un jour de marché, leurs produits sont d’une qualité TIPTOP !
